اليوم الأربعاء 20 سبتمبر 2017 - 5:01 صباحًا

تصنيف شهيوات

طريقة سريعة لتحضير حلوى الشوكولاته بالصور

بتاريخ 1 فبراير, 2016

المقادير : بيضة كأس سكر نصف كأس زيت نصف كأس حليب كأس و نصف من الدقيق كيس واحد من خميرة الحلوى كيس واحد من الفاني ثلاث ملاعق من الكاكاو طريقة التحضير : نخلط جميع المكونات أو المقادير جيدا و يجب أن نكون قد حضرنا الكؤوس و وضعنا بهم الزبدة و الدقيق حتى لا تلتصق الحلوى بالكأس . نصب الخليط في الكؤوس و نضعه في الكسكاس كما نرى في الصورة .ندعوه على ماء يغلي في كسرول ثم نضع عليه منديل نصي لتغطيته و نغطيه بغطاء جيدا حتى لا يدخل الهواء إلى الكسكاس. نتركه لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج للتزيين : نبشر القليل من الشوكولاتة البيضاء و نضعها فوق يمكنكم تزيينه بما شئتم

طريقة سهلة جدا لتحضير دجاج محشو بالشعرية الصينية على الطريقة المغربية

بتاريخ 1 فبراير, 2016

مقادير لتحضير دجاج : 3 دجاج من حجم 1كلغ بصلة كبيرة ملعقة من الزبدة نصف كوب من الزيت قزبر وبقدونس مفروم حامض مخلل ملعقة ملح ملعقة إبزار ملعقة سكنجبير زعفران ملعقة فلفل أحمر زيتون مقطع الشعرية الصينية 1 كلغ من كبدة الدجاج طريقة التحضير : ينقى الدجاج جيدا ويغسل بالماء والملح و الخل ، نأخذ البصل ، قزبر و بقدونس المفروم ثم نليها بالتوابل التي ذكرناها ، نأخذ الحامض نصنع منه الشرمولا ونشرمل بهم الدجاج بالزيت و الزبدة جيدا ثم يترك ليلة كاملة في الثلاجة . بعد ترك الدجاج ليلة كاملة ، نأخذ الدجاج ونضعه في الطنجرة فوق نار هادئة ثم نغلق الطنجرة كي يتبخر الدجاج بذلك البخار المحبوس في الداخل . نأخذ كبدة الدجاج نغسلها جيدا ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتشرمل هي أيضا بالبصل، البقدونس والتوابل وقليل من الزيت ونضعها في…

شاي بالقرفة

بتاريخ 19 فبراير, 2015

المقادير: 4 أعواد قرفة ماء سكر الطريقة: كسري أعواد القرفة. اغلي الماء في إناء. خذي إبريق شاي وضعي فيه أعواد القرفة المكسرة وصبي الماء المغلي (مقدار كأسين كبيرين). اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق ثم صبيه وحلي بالسكر. الملاحظات: ينفع منقوع القرفة لأمراض البرد والزكام.

معجنات بالفرماج و حبة البركة

بتاريخ 1 فبراير, 2015

المقادير: 500 دقيق 100 قشدة طرية 3 معالق كبار زيت معلقة كبيرة سكر معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة خميرة الحلوى خميرة معجونة ماء دافي   الحشوة: 8 فرماجات معلقة كبيرة حبة البركة الطريقة: تنعجن جميع المقادير مع اضافة الماء حتى نحصل على عجينة لينة و تنخليها تخمر ممكن نعوضو القشدة الطرية بعلبة ياغورت طبيعي ما بعد ماخمرت العجينة عجنتها مرة أخرى و عملت منها كويرات خلطت الفرماج مع حبة البركة تنطلق كل كرة على شكل مستطيل عملت شريطات بالسكين على واحد الجانب في الجهة الأخرى تنعمل شوية من الحشوة تنلف العجينة على الحشوة تنعملهم في الطاوة حتى يخمرو دهنتهم بالبيض و رشيت عليهم شوية من حبة البركة و دخلتهم الفران يطيبو  

كفتة السمك بصحة والراحة

بتاريخ 1 فبراير, 2015

المقادير: كيلو سمك فيليه بصل مفروم ملح بهارات فلفل اسود زعفران أو كركم م ك قشر برتقال مبشور 2 ملعقه كزبره زيت زيتون بصل شرائح الطريقة: يفرم السمك ويضاف له باقي المقادير ويفرم مرة اخرى تحمر شرائح البصل في زيت الزيتون ويوضع في صينية ثم تشكل الكفته وتوضع على البصل ثم تدخل الفرن بعد رشها بزيت الزيتون وإذا تحبين محمرة بعد التشكيل تغمس في الطحين , البيض , البقسماط وتحمر على نار هادئه وتقدم بصحة والراحة.  

كراطان بالبطاطس والكفتة

بتاريخ 31 يناير, 2015

المقادير: 2كلغ من البطاطس المقطعة دوائر ملح 2 مربع المرق بقر فصان من الثوم المهروس 3 ورقات سيدنا موسى قبضة صغيرة من الكرافص والمعدنوس 600غم من الكفتة الجاهزة ربع كأس من الزيت 60 غم من الزبدة صلصة البيشاميل 150 غم من الجبن المبشور ملعقتان من الزبدة الطريقة: تحمر الكفتة مع الزيت و60 غم من الزبدة وتترك جانبا تصلق البطاطس نصف صلقة مع الملح ومربع المرق والثوم وورقة سيدنا موسى والمعدنوس والكرافص يدهن القالب الخارجي بالزبدة وتفرش فيه طبقة البطاطس المصلوقة يبسط نصف مقدار الكفتة الجاهزة وتسقى بنصف مقدار صلصة اليشاميل وتغبر بالقليل من الجبن تم تغطى بطبقة تانية من البطاطس وما تبقى من الكفتة تم صلصة البيشاميل تم تغبر بالجبن وتترك فوق كل قطعة الزبدة تدخل الفران لتتحمر مدة 20 ألى 25 دقيقة وتقدم ساخن

الطنجية المراكشية المعروفة بمداقها الذي لا ينسى همممممممم.

بتاريخ 27 يناير, 2015

المقادير: * كيلو غرام ونصف من لحم العجل الفتي * نصف كيلو غرام بصل * راس ثوم مدقوق * نصف كأس شاي من زيت الزيتون * ملعقة كبيرة من السمن البلدي * ملعقة صغيرة من اسكين جبير (زنجبيل) * ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق * ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو * ملعقة صغيرة من القزبر حبوب مطحون * ملح * نصف لتر من الماء الطريقة: * يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضع في الطنجية (قدر من الفخار). * يرمى فيها الزيت والسمن والثوم المدقوق والبصل المقطع إلى شطائر رقيقة والقزبر حبوب مدقوق والزعفران واسكين جبير والملح والفلفل الأحمر الحلو ونصف لتر من الماء. * تحرك القدر جيدا حتى تتمازج كل العناصر فيما بينها. * تقفل القدر بإحكام بواسطة ورق سميك فيه ثقب صغير مربوطة بخيط مثين. * ترسل الطنجية إلى…

عصير الموز و الزبيب

بتاريخ 27 يناير, 2015

المقادير: 2 من الموز 2 م ك من عصير الحامض 2 م ك من العسل 2 كؤوس من الحليب 2 م ك من الزبيب 2 م ك من الايس كريم قانيليا الطريقة: قشري الموز و قطعيه الى قطع ثم اضيفي له عصير الحامض لكي يحافظ على لونه ضعي كل المكونات في الخلاط الكهربائي و تخفق جيدا صبي الخليط في اكواب التقديم زينيها بقطع الموز و قدميها باردة .


أخبار وطنية

عامل اقليم صفرو يعطي الانطلاقة الرسمية للموسم الدراسي 2017-2018 من مدرسة ابن رشد بإيموزار كندر
14 سبتمبر 2017 / قراءة

عامل اقليم صفرو يعطي الانطلاقة الرسمية للموسم الدراسي 2017-2018 من مدرسة ابن رشد بإيموزار كندر

صفروسوريز: أشرف السيد عامل إقليم صفرو والسيدة المديرة الإقليمية لوزارة التربية الوطنية والتكوين المهني والتعليم العالي والبحث العلمي صباح يوم الإثنين 11 شتنبر 2017على إعطاء الانطلاقة الرسمية للموسم الدراسي الجديد 2017-2018 من مدرسة ابن رشد الابتدائية بإيموزار كندر . حضر…
+ المزيد من أخبار وطنية ...